給食もりもり日記４４
本日は，朝会において，校長の話と給食室の紹介を行いました。私からは，『食事のあいさつである「いただきます」と「ごちそうさまでした」の言葉のもつ意味』について話しました。「いただきます」という食事の始まりの挨拶である「戴く」という漢字には，「崇めて大切に扱う」という意味があります。食事をすることは私たちの体をつくること，それは，命をつくることにつながります。命の重みは何にも代え難いものです。食事をすることに幸せを感じ，心をこめて「いただきます」の挨拶をしていきたいです。食事の終わりの挨拶である「御馳走様でした」の「馳走」には，「あれこれ走り回ってふるまう・もてなす」という意味があります。訪ねてこられた方に，今，自分が用意できる食材を，畑に行って，山に行って取りそろえ，「喜んでもらいたい」「美味しく味わっていただきた」という気持ちをこめてつくる料理が「御馳走」です。「馳走」に丁寧な言葉である「御」と「様」の２つの漢字をつけた挨拶が「ご馳走様」です。毎日給食を作っていただいている給食室のみなさんに，「いただきます」「ごちそうさまでした」の言葉を伝え，「美味しい給食をありがとうございます！」という感謝の気持ちを表していきたいです。
さて，本日，１月２２日（火）の献立は，「米粉パン」「鶏肉と豆のトマト煮」「イタリアンスープ」「いちご」「牛乳」です。もりつけひょうのメッセージは，『今日は，パンの「米粉（こめこ）」と「小麦粉」，トマト煮の「大豆」，スープの「たまご」，デザートの「いちご」，そして「牛乳」が宮城県産です。東北一の生産量をほこる「いちご」は，その８割以上が亘理町や山元町で作られています。ビニールハウスで育った，甘い「いちご」は，１１月から６月までの間，東北や北海道の各地に出荷されます。（栄養士より）』
冬でも甘くておいしい「いちご」を食べることができるというのは幸せなことです。