今日の給食
ごはん 鶏肉のレモンソース コーン入りおひたし 春雨スープ 牛乳
最近は，肌寒い日が続いています。7月の給食ということで，暑くても食欲が沸く献立を考えていたのですが，逆に温かい物が欲しくなるような気温です。今日は，さっぱりと食べられるようにと，鶏ささみの唐揚げに，レモンを利かせたタレをからめた「鶏肉のレモンソース」でした。川前小では，市販のレモン果汁ではなく，生レモンを購入し，レモンしぼりでしぼって使っています。今日使用したレモンは５ｋｇ（およそ３０個）でした。生レモンを使用することで，ほどよい酸味と風味が全然違います。やはり，大量調理の給食であれ，料理は手をかけるとおいしくできますね。
最近は，肌寒い日が続いています。7月の給食ということで，暑くても食欲が沸く献立を考えていたのですが，逆に温かい物が欲しくなるような気温です。今日は，さっぱりと食べられるようにと，鶏ささみの唐揚げに，レモンを利かせたタレをからめた「鶏肉のレモンソース」でした。川前小では，市販のレモン果汁ではなく，生レモンを購入し，レモンしぼりでしぼって使っています。今日使用したレモンは５ｋｇ（およそ３０個）でした。生レモンを使用することで，ほどよい酸味と風味が全然違います。やはり，大量調理の給食であれ，料理は手をかけるとおいしくできますね。 川前小ニュース > 校長室 | - | -