新根白石小学校ブログ

３年生が総合的な学習で，７月にみその仕込みをした後，発酵から完成までを朴沢学園の先生にお願いしていました。この日は，いよいよ出来上がったみそを使ってみそ汁にして味わってみました。仕込みのときとの違いを五感を使って確かめてみました。「お酒のにおいがする。」と発酵の際に微妙に出るアルコール成分を感じた子もいました。手作りみそを使ったみそ汁は格別な味だったようで，みんなとてもよい笑顔を見せていました。「みそdeスマイル」大成功です。先生にはお忙しいところ教えていただきました。ありがとうございました。