5/16~20 の給食
5月16日の給食
5月17日の給食
5月18日の給食
5月19日の給食
タイ料理について，お話ししました。
・タイは，日本と同じで，お米を食べる国です。
・「ガパオ」とは，タイ料理でよくスパイスとして使われるシソ科の植物「ホーリーバジル（日本名はカミメボウキ）」のことです。
・タイ料理で肉類とホーリーバジルをナンプラーとオイスターソースとともに炒めた料理のことをパットガパオといいます。
・パットガパオをご飯に添えたものがいわゆる日本の「ガパオライス」です。
・「トムヤンクン」は，辛味と酸味，複雑な香りが特徴的な，タイ料理を代表するスープです。
・「トム」は煮る，「ヤム」は混ぜる，「クン」はエビのことで，エビ入りトムヤムスープという意味です。
・世界三大スープとは一般的には，フランスのブイヤベース，タイのトムヤムクン，中国のフカヒレスープのことを指します。
5月20日の給食
5月17日の給食
5月18日の給食
5月19日の給食
タイ料理について，お話ししました。
・タイは，日本と同じで，お米を食べる国です。
・「ガパオ」とは，タイ料理でよくスパイスとして使われるシソ科の植物「ホーリーバジル（日本名はカミメボウキ）」のことです。
・タイ料理で肉類とホーリーバジルをナンプラーとオイスターソースとともに炒めた料理のことをパットガパオといいます。
・パットガパオをご飯に添えたものがいわゆる日本の「ガパオライス」です。
・「トムヤンクン」は，辛味と酸味，複雑な香りが特徴的な，タイ料理を代表するスープです。
・「トム」は煮る，「ヤム」は混ぜる，「クン」はエビのことで，エビ入りトムヤムスープという意味です。
・世界三大スープとは一般的には，フランスのブイヤベース，タイのトムヤムクン，中国のフカヒレスープのことを指します。
5月20日の給食
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