仙台市立東四郎丸小学校Blog

〜今日の献立〜

　今日は，今年最後の給食でした。朝から廊下で「今日はピラフ♪」「おかわりできるかな♪」等，わくわくしている子供たちに会えました。
　今年１年間，給食を楽しみにしていた子供たちに喜んでもらえるよう，心を込めて作りました。
　教室や配膳室で「今年もおいしい給食をありがとうございました！」と子供たちが感謝の気持ちを伝えてくれて，「来年も子供たちが楽しみになるような，安全でおいしい給食作りを頑張ろう！」と気持ちを新たにすることができました。



〜３年生の白菜をいただきました！〜

　19日(木)，３年生が育てた白菜を「季節の野菜のポトフ」にしました。４年生から引き継いだ小さな種から一生懸命育て，自分たちで収穫し，前日に冷たい水できれいに洗った白菜を給食にいただきました！
　給食時間にテレビ放送で３年生からのメッセージを動画で流し，全校に知らせると「３年生の白菜だ！」という意識があったのか，残食はわずかでした。もちろん３年生は完食！自分たちで栽培・収穫を経験することで，野菜に対しての愛着が深まったり，農家の方々への感謝の気持ちが強くなったりしたことと思います。
　３年生の皆さん，おいしい白菜をごちそうさまでした！



　今年も１年間，給食へのご理解・ご協力をありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いいたします。
　※23日(月)は，弁当持参の日です。ご協力お願いいたします。

〜今日の献立〜


　22日(日)は，冬至です。今日の給食は，一足早く「冬至メニュー」にしました。冬至には，冬至かぼちゃを食べてゆず湯に入ると，風邪をひかないと言われていますね。

　また，冬至に「ん」の付く食べ物を食べると運が呼び込めると言われています。給食時間，昼のテレビ放送でその話をし，今日の給食には何個の「ん」が付く食べ物・料理があったかクイズを出しました。
　「にんじん，大根，昆布，こんにゃく，がんもどき，おでん，南京（かぼちゃ），みかん」の８つだとお話ししましたが，放送後，「先生，『ごはん』と『あんこ』も『ん』が付くよ！」と子供たちから声を掛けられました。正しくは，合わせて10も「ん」が付いた給食でした。子供たちがこの冬も元気に過ごせるように，給食室も食の面で支えていきます。
　22日(日)の冬至には，ご家庭でも冬至メニューはいかがでしょうか？

　今日，ぐんぐん（給食だより）を配布しました。先日行った手洗いの授業や読書週間について等，載せています。給食の「豆腐ドーナッツ」のレシピも載せましたので，是非ご覧ください。

　今週は，読書週間でした。子供たちに本を好きになってもらえるよう，給食では本と関連させた献立にしました。

　月曜日は，『ぎょうれつのできるすうぷやさん』より「さわやかおまめのスープ」でした。とかげのおばあさんのお手伝いをして，動物たちがおいしいスープを作ります。絵本に何種類かスープが登場しますが，給食ではグリンピースのスープを作りました。

　火曜日は，『ゆうすげ村の小さな旅館』より「大根サラダ」でした。話の中に耳がよくなる“うさぎ大根”が出てきます。大根の白さをそのまま食べてほしくて，ドレッシングは塩味ベースで作りました。火曜日以外は図書委員の子供たちが読み聞かせをしましたが，ゆうすげ村のお話は３年生の国語の教科書に出てくるので，３年生に読み聞かせをお願いしました。

　水曜日は，『なっとうさんがね･･･』より「納豆」でした。１年生は，小学校で食べる初めて食べる納豆。苦手な子もいるかな？とドキドキしながら教室に行くと，皆「ねばねば」と楽しそうに食べていました。

　木曜日は，『バムとケロのにちようび』より「豆腐ドーナッツ」でした。材料は，地域のお豆腐屋さんの豆腐とホットケーキミックスときび砂糖だけです。
　校長も率先して手伝いました！

　生地を丸め･･･

　きつね色になるまで油で揚げたら･･･

　粉糖をふりかけて完成です♪

　ご家庭でも是非作っていただけたらと思うので，次回のぐんぐん（給食だより）にレシピを載せる予定です。是非ご覧ください。
　
　金曜日は，『よわむしおばけのカレーライス』より「ヨーグルトカレー」でした。献立名を見た子供たちの中には，「ヨーグルトカレー？どんな味かな･･･？」と言う子もいましたが，今日の給食後には「おいしかったよ〜！」とたくさん声を掛けてくれました。

　図書室には，今週の給食に登場したお話の本をコーナーにしてあります。読書週間をきっかけに，さらに本に興味を持つ子供が増えたらうれしいです。

　昨日は，今年度２回目の「全校弁当づくりの日」でした。お忙しい中，ご家庭でのご協力ありがとうございました。今回も子供たちの頑張りや工夫をたくさん感じることができました。

　少しですが，子供たちのお弁当を紹介します。











　毎年繰り返し弁当づくりを経験することで，子供たちはだんだん自分でできることが増えてきましたね。教室を回ると「これとこれ自分で作ったよ！」等，教えてくれます。また，昨日は１年生と６年生が教室にぎゅうぎゅうになりながら一緒にお弁当を食べていました。兄弟学年と仲良くお弁当を食べている様子を見て，東四の子供たちの仲のよさを改めて感じることができました。

　振り返りシートにも「弁当作り，楽しかった！」「今回は前よりも手際よくでき，とてもうれしかったです。」等，自分の成長や調理の楽しさを感じるコメントがたくさんありました。

　是非ご家庭でも頑張って弁当づくりに取り組んだお子さんを褒めてあげてください。学校でもたくさん褒めていきたいと思います。
　また，ぐんぐん（給食だより）や掲示でも子供たちの頑張りを紹介していきます。今，１回目の弁当づくりの振り返りシートを給食室前の掲示板に各クラス２名ずつ掲示しています。金曜日のフリー参観等でご来校の際には，是非ご覧ください。

〜今日の献立〜


　今日は，開校記念日のお祝いと11月24日(日)の「和食の日」の献立でした。お祝いには赤い物を食べることから，紅鮭の照り焼きにしました。また，先日テレビ放送でお話ししたのですが，今月は和食のよさを感じてほしいと思い，和食の組み合わせにしました。

　五目ごはんには，鶏肉・たけのこ・にんじん・ごぼう・しいたけ・大豆・ひじきを入れ，具だくさんに仕上げました。ちょうどよい味付けで，子供にも大人にも好評でした♪
　紅鮭の照り焼きは，脂がのり，とてもおいしかったです。「ゼリーよりも紅鮭をおかわりしたい！」という子もたくさんいて，魚のおいしさを感じてもらえてうれしかったです。
　和食の味の基本となる「だし」について注目してもらいたいと思い，今日はなめこ汁に使っただし当てクイズを出題しました。

　正解は煮干しだったのですが，興味を持った子は掲示をめくって確認していました。だしの味が分かる子供に育てていきたいですね。

　１時間目に行われた開校記念集会では，各学年の子供たちが「東四郎丸小学校のよいところ」を発表しました。その中で「給食がおいしいところ」と話していた子供たちがいて，とてもうれしかったです。「日本一と言ってもおかしくないくらいおいしいです。」という言葉もあり，今後も東四の子供たちに楽しみにしてもらえるよう一生懸命おいしい給食作りを心掛けていきたいと思いました。

　今日，ぐんぐん（給食だより）を配布しました。第１回目の「弁当づくりの日」のまとめと第２回目のめあてを載せています。振り返りを読んでいると，保護者の皆様が感じているように子供たちの成長を感じ，心がとても温かくなりました。
　お忙しい時期になりますが，12月3日(火)の弁当づくりの日もご協力どうぞよろしくお願いいたします。

　今週から18日（月）を「宮城の食材週間」として，給食に宮城県の食材や郷土料理を取り入れています。今日は，宮城県登米地方の郷土料理「油麩丼」と「はっと汁」の給食でした。

　油麩は，麩を油で揚げて作る全国的にもめずらしい揚げ麩です。明治初期，今のような冷蔵設備のない時代に，登米市で油揚げの代わりにおいしくて日持ちする商品として開発されたのが始まりと言われています。油麩は，風味があり，歯ごたえと柔らかさのバランスが良いのが特徴です。

　にんじん，たまねぎ，しらたきを煮て味付けしたところに油麩をたっぷり入れます。

　油麩に味が染みたら，卵でとじます。

　ごはんにのせて食べるとおいしい「油麩の卵とじ」の完成☆

　もうひとつの郷土料理「はっと汁」は，小麦粉を練って薄くのばし，季節の野菜と一緒に煮る汁物です。具は，地域によって様々です。
　「はっと」は元々，お米の収穫が少なかった時にお米の代わりに食べたのが始まりと言われています。「はっと」という名前は，昔，村人が役人に「はっと」を差し上げたところ，あまりにもおいしいので，役人が「普段の日に食べてはならぬ。お祝いなどの日に限って食べてよい。」と言い渡した「ご法度」から名付けられたと言われています。また，地域によって「はっとう」「つめいり」「つみれ」「ひっつみ」「とってなげ」「ばっと」等とも呼ばれています。

　給食室では，はっとの生地から手作りしました。ボウルに小麦粉と白玉粉，塩，水を入れて練ります。

　なめらかになるまで，よいしょよいしょ･･･。

　野菜が煮えたら手でちぎって入れます。

　もちもちのはっとが入ったはっと汁の完成☆

　給食時間には，テレビ放送で和食と今日の給食についてお話ししました。今月の給食目標は「和食に関心をもとう」，今月の標語は「和食には　日本のうまさが　あるんだよ」です。今日の郷土料理を含め，和食は新鮮で豊かな食材を使用できることや一汁三菜を基本とするため栄養バランスが良いこと，季節感や年中行事との関連があること等，たくさん良いところがあります。日本の食文化をこれからも給食で伝えていきたいと思います。

〜今日の献立〜

　いよいよ明日は，学習発表会一般公開ですね。今まで一生懸命練習に取り組んできた子供たち。エールを送りたいと思い，今日の給食は「学習発表会応援メニュー」にしました。

　秋は，いろいろなことをするのに適した季節です。食欲の秋，スポーツの秋，読書の秋･･･たくさん○○の秋がありますが，子供たちが明日発表する歌や合奏，ダンス，劇等は，「芸術」ですね。
　応援メニューは，芸術を意識して献立を考えました。見た目で秋を感じられるよう，もみじの形に型抜きした全員ラッキーにんじんは，「うーめん汁」に入れました。また，スーパーラッキーにんじんとして，くまの形に抜いたにんじんは10枚だけ入れました。普段は3枚しか入れていないラッキーにんじんですが，今日は全員に応援の気持ちを込めて一生懸命型抜きしたので，気持ちが伝わっていたらうれしいです。

　型抜きしたにんじんのその周りは，ミキサーでみじん切りにし，ごはんに入れました。秋にきれいな夕焼けをイメージし，にんじんでオレンジ色に仕上げた「夕焼けごはん」。昆布でだしを取り，もち米入りのアルファ化米としらす干しを入れて炊いたので，もちもちしてとてもおいしくできあがりました。教室を回ると，子供たちはたくさんおかわりしてくれていました♪

　「いか天ぷら」は，よくかんで食べてほしいという思いを込めて出しました。今日11月8日は，いい歯の日です。歯を大切にしてほしいということ，よくかんで食べることで言葉の発音がはっきりするので，明日の発表会でしっかり保護者の皆様や地域の方々に声を届けられるようにということを伝えました。

　明日の学習発表会，子供たちが練習の成果を発揮できるよう応援しています。明日も寒くなりそうですので，どうぞ暖かくしてお越しください。

〜今日の献立〜

　今日は，本校校長が給食室に入り，揚げパンを作りました。先日初めて給食室へ入った後，「また給食室に入りたい！」と自ら申し出があり，校長はやる気満々で全校分のパンを揚げました。
　パンはひっくり返しながら両面がきつね色になるまでカラッと揚げるのですが，ひっくり返す作業にはコツがあります。コツをつかむまで少し時間がかかるものですが，すぐにくるくるとひっくり返していました！

　できあがりはこちらです。

　校長と一緒に１年生の教室へ行くと，口の周りを粉だらけにしながら「おいしい！」「また作って〜！」と子供たちが笑顔で声をかけてくれました♪
　今日学年行事のため，給食時間も子供たちと一緒に過ごしていた３年生の保護者の皆様にも，給食時間の子供たちの様子を見ていただくことができてよかったです。

　今日は，東四郎丸小学校で年２回行っている「弁当づくりの日」でした。児童の「食」への関心を深め，健全な食生活を送ろうとする気持ちを育てることをねらいとした取組です。朝のお忙しい中，子供たちの弁当作りにご協力いただいた保護者の皆様，ありがとうございました。
　子供たちは，それぞれの学年のめあてを達成できるよう弁当作りに取り組んできました。自分の学年以上のめあてを達成している子も多く，驚かされます。

　子供たちのお弁当を一部紹介します。





　教室を回りながら子供たちに「どれを作ったの？」と聞くと，どの子も達成感に満ちあふれた顔で教えてくれました！毎回，弁当づくりの日には子供たちの成長が感じられて，とてもうれしい気持ちになります。

　本日，子供たちに弁当づくりの振り返りシートを持ち帰らせています。お手数ですが，頑張ったお子さんにコメントをいただき，再度お子さんに持たせてください。子供たちの頑張りを学校でも褒めていきたいと思います。また，ぐんぐん（給食だより）や給食室前の掲示でも紹介したいと思います。

　最後におまけ☆
　友成先生のお弁当は･･･TT弁当！先日の子どもまつりで，TT兄弟の仮装が似合っていたのが印象的でした。今回の弁当づくりでも全力でキャラを出してきてくれました♪


　12月3日(火)にもう一度「弁当づくりの日」があります。今回よりもさらにステップアップしためあてを設定したいと考えておりますので，ご家庭での協力をどうぞよろしくお願いいたします。

〜今日の献立〜


　今日は，明日の「即位礼正殿の儀」を一足先にお祝いする給食にしました。今年５月１日から令和の時代に入り，天皇陛下が即位されました。明日はそのことを国民や外国の方々に披露し，国民皆でお祝いする日です。おめでたい日には，日本では「赤飯」を食べる風習がありますね。給食では，お祝いするため赤飯を出したことをテレビ放送で伝えました。食べ慣れないためか，小豆が少し多かったためか，いつもの炊き込みご飯より残食が少し多かったですが，日本の食文化を知らせる良い機会になりました。