仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

ごはん　照り焼きハンバーグ　シャキシャキポテトサラダ　豆乳入りみそスープ　牛乳　 　ハンバーグの起源は，１８世紀頃，ドイツの港町ハンブルグで労働者に人気のあったタルタルステーキだといわれています。タルタルステーキとは，モンゴル系の民族が食べていた生肉料理が原型とされています。ドイツに伝わってからは，玉ねぎや香辛料を加えて焼いて食べるようになり，やがてドイツ人がアメリカに移住してから，アメリカでこの料理を食べていたところを，「ハンブルグ風ステーキ」と呼ぶようになり，これが今のハンバーグになりました。ハンバーグはアメリカ料理という印象がありますが，もとはドイツ料理だったのですね。外国のハンバーグは，グレービーソースやケチャップソースが主流ですが，日本生まれの照り焼きソースがアメリカでも大人気だそうです。しかもTERIYAKIで通じるそうです。今日の照り焼きハンバーグも大人気でした。