仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

ごはん　四川豆腐　わかめのごま酢和え　デコポン　牛乳 　中華料理は，地域によって調理方法や味付けに特徴があります。今日は四川省地域の料理のひとつ「四川豆腐」でした。マーボー豆腐やえびのチリソース，タンタン麺なども四川料理に入り，トウバンジャンが利いた辛い料理が特徴です。今日は，中国野菜のザーサイをみじん切りにしてかくし味に入れたので，パンチが効いたおいしい四川豆腐になりました。