仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

横割り丸パン　ホキフライ（タルタルソース）　冬野菜のラタトゥイユ　ふわふわ卵スープ　牛乳 ラタトゥイユはフランスの家庭料理です。野菜をクタクタになるまで煮込んだ，いわゆるお総菜です。夏野菜のラタトゥイユは一般的ですが，今日は冬野菜で作りました。れんこんやだいこんなどの根菜類はトマト味にしてもおいしく食べられます。もしかしたら，きんぴらにするよりも子供たちには食べやすいのかもしれません。肉料理の添え物などに，ご家庭でもおすすめです。