仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

ごはん　マーボーなす　にら玉汁　きびなご唐揚げ　牛乳 　今日は，和風の味付けのマーボーなすでした。なすは，残念ながら子供たちの苦手な食材の五本指に入る野菜です。今日は，なすは一度油でさっと揚げてから，マーボーの具材に混ぜました。砂糖と醤油がベースの甘辛味に豆板醤を利かせた味付けでしたが，思いの外子供たちはよく食べてきてくれました。返ってきた食缶をい見て，ちょっと胸をなで下ろしました。