仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

ごはん　鮭の塩焼き　茎わかめのきんぴら　さやいんげんのみそ汁　牛乳　【今が旬の茎わかめを食べよう】 　今日の茎わかめは「三陸沖産」でした。茎わかめは，わかめの芯になっている部分です。おなじみの「わかめ」は「葉」に当たる部分で，根っこに当たる部分を「めかぶ」といいます。わかめひとつから，部位毎に味や食感，食べ方が楽しめます。今日は，きんぴらにしました。ごぼうのきんぴらに茎わかめを加えて作りました。茎わかめの歯ごたえが，きんぴらによくあいおいしくできました。今日は子供たちもよく食べてくれました。