仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

キムタクごはん　鶏肉のレモンソース　コーン入りおひたし　わかめと卵のスープ　牛乳　【給食試食会】 　キムタクごはんとは，キムチとたくあんの混ぜご飯で，長野県塩尻市の学校給食メニューで，あるテレビ番組で紹介されてから有名になりました。長野県は山沿いの地域のため，交通の便が悪かった昔，保存食として漬け物が発達し，野沢菜漬けは特に有名です。しかし，現代は漬け物を好まない子が多く，なんとか長野の漬け物文化を子供たちに伝えたいと考えたメニューだそうです。今では，キムチご飯の素まで商品化されるほど，長野では家庭料理でもおなじみのメニューになっているようです。今日は試食会でしたが，参加いただいた保護者の方からも好評でした。 和やかな雰囲気での試食会でした。