仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

ごはん　鶏肉のみそ焼き　ほうれんそうのごま和え　けんちん汁　牛乳　【おなじみ「けんちん汁」は鎌倉市の郷土料理】 　給食でも，家庭料理でもおなじみの「けんちん汁」ですが，実は神奈川県鎌倉市の郷土料理です。鎌倉はたくさんの神社仏閣があることで知られる観光地ですが，そのひとつに「建長寺（けんちょうじ）」というお寺があります。「けんちん汁」はそこで修行していたお坊さんたちが，野菜くずを無駄なく使うための料理だったそうで，「けんちょう」がなまって「けんちん」になったそうです。お寺で作る料理ですから，肉や魚を使わない精進料理です。建長寺に行くと「けんちん汁発祥地」というのぼりが立っていますから，鎌倉に観光に行かれる際には立ち寄ってみてはいかがでしょう。