仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

横割り丸パン　鶏肉のハーブ焼き　サーモンチャウダー　ほうれん草のソテー　牛乳 今日は，鮭がたっぷり入ったチャウダーでした。ところで，冬はカルシウムが不足しやすいってご存じでしょうか？カルシウムは，丈夫な骨や歯を作ったり，心臓が正常に動くようにサポートしたりするほか，気持ちをリラックスさせる働きもあり，心身の健康に欠かせない栄養素です。牛乳や乳製品，小魚や海藻，大豆製品や青菜などに多く含まれていますが，実はそれらの食品を食べただけでは体に吸収されにくく，ビタミンDと一緒に摂ることが大切です。ビタミンDは日光浴をすることで体内で合成されるのですが，日照時間が少ない冬は，日光を浴びる時間が短いため，カルシウムの吸収が悪くなり不足しやすくなるのです。ビタミンDは，食品から摂ることもでき，きのこ類や魚に多く含まれます。今日のチャウダーは，カルシウムを含む乳製品と，ビタミンDを含む鮭が一緒に摂れるので，カルシウム不足を補うのに最適なメニューです。なかなか外出もままならない今，ストレスも溜まりやすいと思いますが，気持ちのリラックスのためにも，カルシウムを上手に摂りましょう。