仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

麦ごはん　納豆　きりたんぽ鍋　わかさぎの天ぷら　ほうれんそうのごま和え　牛乳　【東北文化の日　秋田県の料理】 毎年恒例になりました，１０月の東北文化の日にちなんで東北の郷土料理特集です。初日の今日は秋田県の料理でした。秋田県といえば，やはり「きりたんぽ鍋」ですね。きりたんぽとは，「たんぽ」を切って鍋にいれるから「きりたんぽ」というそうで，串に刺さったままみそを塗って焼いたものは「みそたんぽ」といいます。たんぽは，昔，木こりやマタギが山に入るときに持って行ったおにぎりを，拾った枝に刺して焼いて食べたのが始まりとも言われています。また，秋田は納豆発祥の地ともいわれています。そしてこれから寒くなると，八郎潟ではわかさぎ釣りが風物詩となります。今日は，秋田をたくさん詰め込んだ給食でした。