チンゲンサイ（パクチョイ）

　作物について

○　特色　
・中国名で「青梗菜」と書き，タイサイの仲間の葉菜類です。
・他の葉菜類と比較し，葉柄や葉肉に厚みがあるのが特徴です。
○性質
・作りやすい作物ですが，夏の高温時の栽培は避けます。
・寒さには比較的強い作物です。
・春まきの場合には，日長の変化によりとう立ちしやすく，病害虫も多く発生します。
○主な栄養素
・ビタミンＡ，ビタミンＣを多く含みます。
○主な利用法
・いためものやおひたしなどに適しています。
・熱を通すことで緑色がさらに鮮やかになり，中国料理以外にも幅広く利用されています。

作物	チンゲンサイ	栽培適温	１５℃～２０℃
種別	アブラナ科	収穫までの日数	４０日～６０日
品種	パクチョイ	病気
栽培時期	３月～１２月	害虫	アブラムシ，ハモグリバエ，アオムシ
発芽温度	１５℃～２０℃	原産地	中国

　　養液栽培方法

栽培場所	日当たりのよい室内および日当たりの少ない窓際，テラスで栽培
容器及び個体数	２．０㍑のペットボトルに３苗～９苗定植，１．５㍑のペットボトルに１苗定植，
培養液（水１㍑内）	Ａ液８㏄，Ｂ液２㏄
培養液の交換	培養液の吸収量はそれほど多くはない。２週間ごとに培養液を交換する。
病害虫の防除	害虫の発生がないか日常観察し，発見した場合は薬剤を使わず捕殺する。