長町南小ブログ 2023

　今日の給食は「まごわやさしい」の和食です。
　「まごわやさしい」とは，日本の伝統的な食材の頭文字を合わせた合言葉で，和食には欠かせない身近な食材ばかりです。
　ま：豆（豆類には良質なたんぱく質が豊富）
　ご：ごま（オレイン酸やリノール酸などのほか，たんぱく質も豊富）
　わ：わかめ（カルシウムや食物繊維を多く含む食材）
　や：野菜（特に緑黄色野菜は１日に120gほどの摂取が推奨される）
　さ：魚（特に青魚はDHAやEPA等の良質な脂質やタンパク質が含まれる）
　し：しいたけ（食物繊維を含み、低カロリーでヘルシーな食材）
　い：いも （中でもじゃがいもは食物繊維が豊富で，ビタミンCも含まれる）
　今日の給食の献立は，ごはん，牛乳，ししゃものこうじ揚げ，すき昆布の炒り煮，わかめの味噌汁です。