給食のメニュー

2020.06.24 Wednesday 15:27 | posted by 仙台市立鶴谷中学校　校長室
　鶴中の給食は毎日，荒巻学校給食センターから運ばれてきます。校長には「検食」という仕事があり，生徒が食べる30分前に実際に給食を食べ，給食に異常がないことを確認します。検食にはいくつかポイントがあって，異味・異臭等の異常がないか，食べ物の中に異物混入がないか，加熱・冷却の具合はどうか，分量は適当か，味付け・香り・色彩・形態等が適切か，といったことを確認しながら「給食日誌」に記録します。
　皆さんの御家庭には給食センターより学校を通じて献立名や食品群の分類，エネルギー量，タンパク質量が記載された献立表が届いていると思いますが，見た目はこんな感じになります。１枚目の写真が一昨日6/22(月)の給食(麦ごはん，ハンバーグ，野菜カレー，大根サラダ，いちごゼリー，牛乳)，２枚目の写真は昨日6/23(火)の給食(メロンパン，わかさぎフリッター，ポテトバターソテー，ミネストローネ，さくらんぼ，牛乳)です。
　検食をしながら，１食あたり345円でこの量，この味，この栄養バランスはすごいなと感じます。6/22給食6/23給食
校長室から | - | -