将監西小Blog

今日の給食は，
　ご飯，牛乳，ワカサギフライ(青海苔味)(3本)，
　大根とキュウリの紫蘇和え，太平燕(タイピーエン)
でした。


太平燕は，熊本の郷土料理だそうです。
キャベツ，タマネギ，もやし，生姜，干し椎茸，ニンジン，豚肉，イカ，エビ，春雨が入っていました。
魚介出汁が利いたスープでした。
具だくさんで，春雨の柔らかい食感がよかったです。
おいしかったです。


ワカサギフライ(青海苔味)は，さくっとしたフライにアオサと塩で味が付けられていました。
さっぱりした味で，ワカサギの味が引き立っていました。


大根とキュウリの紫蘇和えには，大根，ニンジン，キュウリが紫蘇で和えてありました。
紫蘇の香りとそれぞれの素材の味が合っていて，さわやかなサラダのような和え物でした。
おいしかったです。


今日もおいしい給食，ご馳走様でした。