将監西小Blog

昨日は，野村給食センターから所長さん，栄養士さん，調理員さんがいらっしゃり，将監西小学校の給食の視察をしていただきました。

施設は古いのですが，衛生的に環境が保たれていると褒めていただきました。

1年生の教室では，牛乳についていろいろと教えていただきました。

日頃，献立を考えるのに苦労なさっている様子も伺いました。
例えば，家庭ではあまりだされないであろう献立は，残食料が多いということでした。
具体的には，切り干し大根，きんぴらゴボウ等だそうです。
そんなお話を聞いていたら，給食が日本の食文化を守る大切な働きをしているのだと思いました。

本当にいつもおいしい給食をありがとうございます。
これからもお願いします。