11月20日（水）

2019.11.20 Wednesday 13:51 | posted by ookurakyu
リクエストメニュー「ガパオライス」
ガパオライス
（ごはん　ガパオライスの具　カップエッグ）
牛乳　チキンフォー

IMG_8935.jpgガパオってなに？
と質問があったので調べてみました。

ガパオというのは、ハーブの名前だそうです。
日本名ではホーリーバジルというバジルの一種で、クセのない味わいと爽やかな香りが特徴です。
給食ではイタリア料理にも使われるスウィートバジルを使いました。本場タイではホーリーバジルを使って作るそうです。

(フォーはベトナム料理の米粉麺です。）
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