鶴谷中学校　校長室Blog

　昨日４月１３日(火)より給食がスタートしました。今年度最初の給食のメニューは，小ソフトパン，牛乳，やきそば，きびなごのから揚げ，ヨーグルトでした(写真１枚目)。これまで何度も弁当を用意していただきありがとうございました。
　きびなごは，給食メニューとして中学生の人気はもう一つといったところですが，ＤＨＡやＥＰＡなどの不飽和脂肪酸を多く含み，健康食品として注目されています。旬は春先から初夏で，漢字では「吉備女子」と書きます。ＤＨＡやＥＰＡは脳の働きにとってよいとされており，昨日の仙台市標準学力検査(写真２枚目)にちょうど良いメニューだったのではないかと思います。