モロヘイヤ

　作物について

○　特色　
・麻の葉のようで一見固そうに見えるが，ゆでるととろみがでて柔らかくなり，別名「トロロナ」とも呼ばれます。
・「健康野菜」として近年栽培が盛んになってきました。
・エジプトの王様がこのスープを飲んで重い病気を治したとの言い伝えもあります。
・多湿を好む作物です。
○主な栄養素
・栄養素の高いとされているホウレンソウと比較しても，カルシウムが７～８倍，ビタミンＡが３．５倍，ビタミンＢ２で２１倍，ビタミンＣがほぼ同量です。
・ビタミンＡが，ガンの予防や肌荒れを治すのに効果があるなど，健康増進のための食効が期待できます。
○主な利用法
・ゆでておひたしや酢の物など。
・乾燥物はパン，そば，クッキーなどに入れます。

作物	モロヘイヤ	栽培適温	２０℃～２５℃
種別	シナノキ科	収穫までの日数	９０日～１２０日
品種		病気
栽培時期	５月～１０月	害虫	ハダニ，ヨトウムシ
発芽温度	２５℃～３０℃	原産地	インド，中近東，アフリカ

　　養液栽培方法

栽培場所	日当たりのよい室内で栽培
容器及び個体数	２．０リットルのペットボトルに１苗定植
培養液（水１㍑内）	Ａ液８㏄，Ｂ液８㏄
培養液の交換	２週間ごとに培養液を交換する。
病害虫の防除	害虫の発生がないか日常観察し，発見した場合は薬剤を使わず捕殺する。