仙台市立六郷小学校Blog

みなさんこんにちは。今日から給食のごはんが、収穫されたばかりの新米に切り替わります。新米は、今年の９〜１０月に仙台市内で収穫された「ひとめぼれ」という種類の米です。
宮城県は、米を育てるのに適した気候と、豊かな水があることから、仙台藩主・伊達政宗の時代より、全国でも有名な米どころとして私たちの食卓を支えてきました。
　伊達政宗が積極的に田んぼづくりを行ったことから、江戸時代には、江戸に流通された米の３分の２が仙台の米であったと言われています。
給食でも使われている「ひとめぼれ」という種類の米は、宮城県で最もたくさん作られている米です。そして、給食の「ひとめぼれ」は１００％仙台市でとれた米です。みなさんの知っている近所の田んぼでとれた米かもしれませんね。
　収穫されたばかりの新米は、みずみずしくて、柔らかくて、ふっくら、そしてつややかで、粘り強いという特徴があります。いつものごはんとの違いを楽しみながらよく噛んで食べましょう。