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とうふ作りを行いました。

2014/12/11

カテゴリー » ３　年　生

　役員の方にもお手伝いをしていただき，とうふ作りを行いました。まず，大豆を水につけておきます

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ミキサーで「１分間」大豆を細かくします。

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温めて，鍋から溢れる直前で止めます。

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おからと豆乳に分け，豆乳を７８℃まで加熱します。そしてにがりを加え，待ちます。

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すると・・・なんと固まりました。これを冷やすと・・・

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完成！

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— posted by ３　年　生 at 07:31 pm

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2014.12

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