仙台市立六郷小学校Blog

給食時間の放送より（抜粋）↓↓
今日は「マーボー豆腐」についてのお話です。　みなさんも大好きな「マーボー豆腐」は、中国の四川省で生まれた料理です。　四川省の夏は蒸し暑く、反対に冬はとても寒いので、体を温め、汗を出す働きのある辛い料理をよく食べます。今日のマーボー豆腐にも豆板醤と呼ばれる空豆や唐辛子などから作られた辛い調味料を使っていますが、１年生から６年生まで、みんなにおいしく食べてほしいので、辛さは控えめに作っています。辛さ控えめですが，ご飯と一緒に食べれば，ご飯に含まれる栄養と，アツアツのマーボー豆腐の熱で，体もぽかぽかに温まります。