仙台市立六郷小学校Blog

給食時間の放送より（抜粋）↓↓
　今日は，和食のメニューをいただきます。高野豆腐の揚げ煮は，隠れ人気メニューです。四角に切られた高野豆腐がサイコロのように見えて，「なんじゃこりゃ〜」となるかもしれませんが，食べるとホントにおいしいですね。給食室の皆にも人気の料理です。サイコロみたいな高野豆腐は，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしていたら，偶然に作り方が発見されたそうです。宮城県でも特に寒さが厳しくて，雪がたくさん降る岩出山地方の高野豆腐が有名です。豆腐を凍らせるので，「凍り豆腐」とも呼ばれます。高野豆腐には，からだをつくるたんぱく質やカルシウム，貧血を防ぐ鉄分などが多く含まれていて栄養満点です。高野豆腐の揚げ煮の味付けでご飯をもりもり食べてほしいです。
せんべい汁は青森県の郷土料理，梅風味付けは，ゆかりご飯の素で味付けをした簡単浅漬けです。では，今日のご飯が進む和食メニューをおいしく食べてくださいね。