仙台市立六郷小学校Blog

給食時間の放送より（抜粋）↓↓
　旬を味わう１週間２日目の今日は，“旬を味わうシチュー”を作りました。秋になると，自分が生まれた川へ戻ってくる鮭をメインに，栗やほうれん草，しめじを具に選びました。秋のおいしさが味わえるシチューです。加えて，大根サラダの“大根”，そしてデザートのりんごも収穫時期を迎えた旬の食べ物です。
秋に旬をむかえる食べ物は，冬の寒さに備えて栄養を蓄えています。これからの私たちも，寒さだけではなく，風邪やインフルエンザにも負けずに過ごしていくために，体を温め，菌やウィルスと戦うための栄養が必要です。旬の食べ物には，その季節，私たちに必要な栄養が含まれているので，食べてその栄養をいただき，冬に備えて体をしっかり準備しましょう。

“旬を味わうシリーズ“は，秋から冬にかけて旬を迎えるものを入れて作る料理です。明日の“旬を味わうみそ汁”にはどんな具が入るでしょうか。楽しみにしていてくださいね。