１０～１１月にかけて私たちは仙台の自主研修をしてきました。「歴史」「伝統工芸」「食」の班のそれぞれに別れて、その道の「プロ」に会ってきました。この仙台編では私たちが出会った人たちから学んだことをまとめています。どうぞご覧下さい。