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| ぼくは「人と人との出会いの大切さ」を学びました。S．Y |
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| 会津のおいしいものを集めました。 |
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| 田楽を伝える人 |
仙台で田楽と言えばこんにゃくですが、会津では実にたくさんの具が使われてい
ました。身欠きニシン、餅、豆腐などにおいしい味噌だれをつけて食べてきた文化
はやはり会津で受け継がれ、伝えられてきたすばらしい食文化でした。
私たちは会津の地でおいしい田楽を今につないでいる方に話を聞くことができました。 |
会津ではまんじゅうを天ぷらであげます。会津の三大うまいものを守るおじさんに
話を聞きました。 |
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カルメ焼きで有名な長門屋さん。
おいしいカルメ焼きを作るひみつを
ていねいに教えてくれました。 |
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