仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

ごはん　鮭の塩焼き　肉じゃが　梅風味漬け　牛乳 あかさか鮮魚店さんの鮭は，いつも脂がのって美味しいです。今日も，ほぼ食べ残しはありませんでした。鮭の身は赤いですが白身魚の仲間です。オキアミを餌として食べているのでオキアミの色が身を赤くしています。鮭にはアスタキサンチンが多く含まれていることも知られています。アスタキサンチンは老化防止に効果があるほか，疲労回復の効果もあります。鮭にもいろいろ種類がありますは，アスタキサンチンは紅鮭に一番多く含まれています。