仙台市立川前小学校Ｂｌｏｇ

玄米入りごはん　鮭の塩焼き　五目豆　ごまみそ汁　牛乳　【昨日は敬老の日　健康長寿食「まごわやさしい」献立】 　昨日は敬老の日でした。今年発表の日本人の平均寿命は，男性81.25歳で世界3位，女性87.32歳で世界2位でした。年々平均寿命は延びており，日本全国で１００歳以上の人はおよそ7万人もいるそうです。まさしく，人生100年時代に迫っているといえるでしょう。日本人が長寿である要因のひとつに，食事があります。「和食」は，世界が注目するほどの健康食といわれ，無形文化遺産に選ばれた理由のひとつにもなっています。和食に多く使われる健康食材の頭文字を並べた「まごわやさしい」というキーワードがあります。ま＝豆（大豆・大豆製品）　ご＝ごま（ごま・くるみ・ピーナッツなど種実類）　わ＝わかめ（海藻類）　や＝野菜　さ＝魚　し＝しいたけ（きのこ類）　い＝いも　になります。これらを日常の食事に積極的に取り入れていくと，自然とバランスの良い食事が整います。今日の給食は，「まごわやさしい」を全部入れた献立でした。そして，ごはんも玄米をブレンドしたご飯にし，まさに健康食。「まごわやさしい」の食材は，子供たちが苦手なものが多いですが，健康で長生きできる体は子供の頃からの食事の積み重ねでできるということを念頭において，ひと口ずつでもチャレンジしていってほしいです。