納豆

本日の給食は「麦ごはん、さつま汁、切り干し大根の煮物、納豆、みかん」です。

本日は「納豆」が付きました。納豆はなかなか苦手な子どもも多く、かきまぜて食べる事自体を面倒に思う子どもも少なくないように感じます。

特に低学年の教室では、先生方も準備や食べさせることにとても苦労をしています。

給食室の思いとしては、納豆の上手な食べ方を教えることも食育の一つとして考えます。納豆は栄養価の高い食材ですし、好きな食べ物になって欲しいなと思います。

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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:30 pm  

本日の給食

本日の給食は「わかめごはん、スタミナうーめん汁、赤魚のみそ焼き、ごまあえ」です。
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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:45 pm  

1年生どっちメニュー

本日の給食は「チョコレートパン(メロンパン)、白菜のクリーム煮、ビーンズサラダ、りんご」です。

今日は「1年生どっちメニュー」です。前回の2年生のどっちメニューと同じように、リクエスト献立の練習です。1年生は自分が選んだパンが食べられます。

1年生の教室はとても盛り上がっていました!!

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りっぱな白菜が届きました!
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白菜のクリーム煮
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チョコチップパンの組み合わせ
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メロンパンの組み合わせ

— posted by shokuiku at 12:44 pm  

学習発表会 保護者の部 無事終了

 本日は,お忙しいところ,保護者・ご家族の皆様,地域の皆様,そして,ご来賓の皆様にお出でいただき,ありがとうございました。本日,無事に,子供たちの晴れの舞台の日を迎えました。 子供たちは,発表会に向け,長い台詞を一生懸命覚えたり,歌詞やメロディを覚えたり,と一生懸命がんばってきました。 小さな声でしかセリフが言えなかった子が,練習を重ね,大きな声で言えるようになった。ばらばらだった演奏も,練習を重ね,美しいハーモニーを醸し出せるようになった。など,発表会を通して学ぶことがたくさんあります。「やった!成功だ!」という成功感や達成感,「自分にはこんな力があるんだ」という自分への自信(自己肯定感)などを,身に付けることができます。 そのためには,ぜひ,お子さんを認め,褒めてもらうことが必要です。今日家に帰ったら,頑張っていた姿を大いに褒めてあげてください。
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1年生の開会のことば
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5年生の音楽劇
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2年生の音楽劇
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1年生の劇
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4年生の音楽
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3年生の劇
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6年生の合唱・合奏

— posted by hirose at 12:28 pm  

学習発表会 応援献立

本日の給食は「かにちらし寿司、鶏肉と栗の甘酢和え、すまし汁、フルーツゼリー(洋なし)」です。

今日は「学習発表会 応援献立」です。

これまでの子どもたちと先生方の頑張りに、給食室からの少しばかりの「応援」です!!明日は練習の成果を存分に発揮してくれることを祈っています!

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ずわいがにのほぐし身を使用しました。
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ちらしの具
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いり卵
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かにちらし寿司
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鶏と栗の甘酢あん
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すまし汁の出汁は厚削りの鰹節と昆布を使用しました。
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すまし汁
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本日の給食

— posted by shokuiku at 03:59 pm  

きのこのカレー

本日の給食は「麦ごはん、きのこのカレー、海藻サラダ、いちごヨーグルト」です。

本日は定番の「カレー」に秋っぽくたくさんのきのこが入りました。いつものカレーとまた違う味わいになったかと思います。

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エリンギ、しめじ、マッシュルーム
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きのこのカレー
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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:32 pm  

食育の日 青森県

本日の給食は「ご飯、せんべい汁、塩ほっけ、すき昆布の煮物、りんごゼリー」です。

本日は「食育の日」「青森県」です。

●せんべい汁 ・・・・せんべい汁(せんべいじる)は、青森県八戸市周辺の郷土料理で、同料理専用の南部煎餅を用い、醤油味で煮立てた汁物あるいは鍋料理。せんべい汁には、南部煎餅の中でもせんべい汁の具にすることを前提に焼き上げた「かやき煎餅(おつゆ煎餅・鍋用煎餅)」を使用する。これを手で割ったものを、一般的に醤油ベース(味噌・塩ベースもある)の鶏や豚の出汁でごぼう、きのこ、ネギ等の具材と共に煮立てる。

●すき昆布の煮物・・・・昆布は寒流系の渇藻類です。生育地域は国内では北海道と青森県・岩手県です。すき昆布とは、昆布を茹でてから2〜3mm幅に切り、ぬめりをとってから、平らに干したもの。一度茹でてあるので、塩気は薄く、食感は柔らかく、すぐに戻るのが特徴です。

● 塩ほっけ・・・・青森で主に獲れるのは「真ホッケ」で、水温が上る3月から4月頃になるとエサも豊富になり、ホッケは徐々に脂を蓄え体長も30~40cmぐらいの大きさまで成長します。身質はクセがなく淡白で、この時期は脂乗りもよく美味しく、ホッケに含まれる栄養素には、カリウムや鉄、味覚を敏感にする亜鉛が多く、他にビタミンも豊富に含まれています。

●りんごゼリー・・・・青森りんごは、全国りんご収穫量の半分以上を占めています。本日はりんごゼリーでの提供となりました。

同じ東北地方の「青森県」。ますます身近に感じてくれたらうれしいです!

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せんべい汁用のせんべいを使用しました。(南部せんべい)
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ほっけ
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すき昆布の煮物
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せんべい汁
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りんごゼリー
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本日の給食

— posted by shokuiku at 04:13 pm  

学習発表会 児童の部の様子

 平成26年度の学習発表会の第一弾,児童の部を行いました。 
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開会のことば:1年生
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音楽劇:2年生
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音楽劇:5年生
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劇:1年生
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音楽:4年生
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劇:3年生
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合唱・合奏:6年生
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閉会のことば6年生

— posted by hirose at 01:31 pm  

バンサンスー

本日の給食は「麦ごはん、マーボー豆腐、バンサンスー、オレンジ」です。

今日の給食は子どもたちの大好きな組み合わせでした!!みんなもりもり食べていました!!

本日の「バンサンスー」の調味料の一つとして「白しょうゆ」を使用しました。バンサンスーの中に入っている「春雨」をきれいに見せるための工夫です。3年生の教室にお話しをしに行きましたが、みんな物珍しそうに見てくれました!

明日は「学習発表会児童公開日」のため、「お弁当の日」となります。どうぞお間違えのないようにお願いいたします。

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バンサンスー(春雨サラダ)
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本日の給食
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白しょうゆの白さにびっくりしてる子もいました!

— posted by shokuiku at 05:18 pm  

本日の給食

本日の給食は「麦ごはん、タンタン春雨スープ、ナムル、小籠包、みかん」です。
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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:46 pm  

2年生どっちメニュー

本日の給食は「麦ごはん、コンソメスープ、えびカツ(フライドチキン)ごぼうサラダ、キャンディーチーズ」です。

本日は「2年生のどっちメニュー」です。

広瀬小学校では今年度、3年生から6年生まで「リクエスト献立」を実施しました。単に好きなものをリクエストするのではなく、自分たちで組み合わせや栄養のバランスを考えて「1食」を考えてもらうのがねらいです。

今日の「どっちメニュー」はリクエスト献立に移行していくためのステップでもあります。まずは好きなものを選ぶ楽しさを知ってもらい、おいしく食べてもらうための給食です。

2年生は「えびカツ」か「フライドチキン」の選んだ方を食べることができたのですが、フライドチキンを選択した子どもたちがとても多かったです!!今月は1年生のどっちメニューも実施します。

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えびカツ
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本日の給食
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フライドチキンの組み合わせ
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どっちメニューを楽しんでくれていました。
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いただきます!

— posted by shokuiku at 04:43 pm  

本日の給食

本日の給食は「ごはん、あぶらふ入りみそ汁、ほうれん草のお浸し、アジのみりん干し、ヨーグルト(ブルーベリー)」です。

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本日の給食
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今週の月曜日から「新米」です。

— posted by shokuiku at 04:20 pm  

スパゲッティナポリタン

本日の給食は「米粉玄米ハニーパン、スパゲッティナポリタン、コーンサラダ、オレンジ」です。

今日は「スパゲッティナポリタン」を紹介します。今年度、広瀬小学校では数多くのスパゲッティを提供してきました。どれも子どもたちから人気があるメニューです。

春野菜のスパゲッティ、スパゲッティミラネーズ、フィットチーネミートソース、きのこのスパゲッティ、などです。

その中でも「スパゲッティナポリタン」は特に人気があったように思います。やはり昔ながらの「王道」の味は特別なような気がしました!!

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麺がのびないように堅めに茹で上げ、手早く和えます。
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スパゲッティナポリタン
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本日の給食

— posted by shokuiku at 04:13 pm  

 

火災避難訓練を実施

 休み時間に火災が起こったら,どう避難するか・・・ 休み時間における火災避難訓練を実施しました。
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— posted by hirose at 08:05 am  

切り干し大根

本日の給食は「麦ごはん、春雨スープ、切り干し大根の中華和え、かつおの南蛮漬け」です。

本日より「新米」となりました!今年の新米の味はいかがだったでしょうか?

「切り干し大根」と聞くと「煮物」を思いうかべる方も多いかと思います。

ある先生からも「サラダで切り干し大根を食べる感覚はなかったなあ」との声がありました。

先週給食で提供しました「はりはり漬け」と合わせ本日の「切り干し大根の中華和え」のレシピを紹介します。子どもたちからも大人気の給食メニューです。

よろしければご活用ください!!

☆はりはり漬け ☆(4人分)

●切り干し大根(乾) 15g●  人参      25g● すき昆布(乾)  1.5g● 白ごま      少々○ しょうゆ     13g○ 三温糖      5g○  酢       5g

① ○の調味料を合わせて、かるく煮立てて冷ましておく。② 人参は千切りにし、洗って水戻しした切り干し大根と合わせサッと湯がく。③ 水戻ししたすき昆布を合わせ、調味料にひたしておく。④ から煎りしたごまをふる。

☆切り干し大根の中華漬け ☆ (4人分)

● 切り干し大根(乾)  25g●   人参       18g●  きゅうり      50g●   もやし      80g●  コーン缶      40g●  白ごま       少々○  ごま油       10g○  三温糖        5g○  しょうゆ      15g○   酢         8g○   食塩        2g

①○の調味料を合わせて、かるく煮立てて冷ましておく。②人参ときゅうりを千切りにし、洗って水戻しした切り干し大根と●の野菜を合わせサッと湯がく。③調味料と合わせ、よく冷やし、ごまをふる。

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人参、すき昆布、切り干し大根
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タレを加熱します
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サッと湯がきます。
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はりはり漬け
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切り干し大根の中華和え
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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:56 pm  

本日の給食

本日の給食は「麦ごはん、ワンタンスープ、チャプチェ、みかん、昆布の佃煮」です。
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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:33 pm  

本日の給食

本日の給食は「麦ごはん、味付けのり、雪菜のみそ汁、レバーのぴりから炒め、はりはり漬け」です。

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サッと湯がいて臭みを抜いてから、片栗粉をまぶして揚げました。
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加熱したタレとニラと合わせました。
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レバーのぴりから炒め
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本日の給食

— posted by shokuiku at 04:17 pm  

チャーハン

本日の給食は「チャーハン、豆腐とねぎのスープ、ひじきのサラダ、小魚(小袋入り)、りんご」です。

本日は「チャーハン」を紹介します。

広瀬小学校では子どもたちに大人気の「チャーハン」ですが、厳密に言うと「チャーハン」ではありません。

大量調理ではお米と具材を炒めて作る、本来のチャーハンの調理法はとても困難です。

そこで給食では具材のみを炒め、その具材とご飯を炊き込むことでチャーハンを作ります。

調味料などで香ばしさを出し、なるべくチャーハンに近づくよう工夫しています。

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具材を炒めていきます。
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お米と具材を一緒に炊き込みます。
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炊くための水にも味がついています。
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出来上がりです。」
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各クラスに配食されていきます。
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本日の給食

— posted by shokuiku at 04:05 pm  

泉岳野外活動の様子

全員元気です。
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無事,下山しました。
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出会いのつどい

— posted by hirose at 05:19 pm  

 

泉岳野外活動の様子

下山水神で休憩
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— posted by hirose at 03:06 pm  

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