麦と野菜のクリームソース

本日の給食は「チキンライス、麦と野菜のクリームソース、キャラメルビーンズ、フルーツゼリー(みかん)」です。

今日は「麦と野菜のクリームソース」を紹介します。

「麦と野菜のクリームソース」は新メニューです。イメージは「麦のリゾット」という感じでしょうか?

サッと湯がいた「大麦」をクリームソースにあわせました!広瀬小学校では、いつものごはんに麦を合わせて「麦ごはん」として提供していますが、麦はお米の約17倍「食物繊維」があるとされています。みなさんの体調調整にはかかせない食材です。

みなさんの感想はいかがだったでしょうか?

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たくさんの大麦を使用しました。
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麦と野菜のクリームソース
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チキンライス
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キャラメルビーンズのキャラメル作りの様子です。
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カシューナッツ、大豆、アーモンドを「カリッ」と焼き上げました。
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キャラメルビーンズ
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本日の給食

— posted by shokuiku at 12:29 pm  

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