麦と野菜のクリームソース

2015/2/20

本日の給食は「チキンライス、麦と野菜のクリームソース、キャラメルビーンズ、フルーツゼリー（みかん）」です。

今日は「麦と野菜のクリームソース」を紹介します。

「麦と野菜のクリームソース」は新メニューです。イメージは「麦のリゾット」という感じでしょうか？

サッと湯がいた「大麦」をクリームソースにあわせました！広瀬小学校では、いつものごはんに麦を合わせて「麦ごはん」として提供していますが、麦はお米の約１７倍「食物繊維」があるとされています。みなさんの体調調整にはかかせない食材です。

みなさんの感想はいかがだったでしょうか？

たくさんの大麦を使用しました。

麦と野菜のクリームソース

チキンライス

キャラメルビーンズのキャラメル作りの様子です。

カシューナッツ、大豆、アーモンドを「カリッ」と焼き上げました。

キャラメルビーンズ

本日の給食

— posted by shokuiku at 12:29 pm