馬場小blog

３年生が，豆腐づくりに挑戦しました。
講師は，学区内で豆腐店を経営されている方にご協力いただきました。

十分に水を含んだ大豆をミキサーにかけます。
ミキサーにかけたものを木綿の袋に入れて絞ります。














出てきたものが豆乳で，袋の中に残ったものがおからです。














今日は，失敗しないように豆乳を湯せんする方法を教えてもらいました。














８０度くらいになったら，にがりを投入します。














少し固まったところで，枠に入れます。














おもしを乗せて，しばし待ちます。














できあがりです。














木綿豆腐の完成です。
今日は時間がきてしまい，水を切る時間が余りありませんでした。
しかし，いい香りのする，あまい豆腐が完成しました。
とてもおいしかったですよ！